Aquí os dejo un menú muy fácil de navidad para que los niñ@s de la casa lo hagan.
Tiempo Total: 60 Minutos.
Ingredientes:
300g. de azúcar.
huevos (2 yemas y una clara).
300 g. de harina.
175 g. de mantequilla.
1 pellizca de sal.
1 pellizca de ensencia de vainilla.
Para decorar al gusto(virutas de chocolate, bolitas de colores, cacao en polvo, etc).
Preparación:
1. Se derrite la mantequilla en el microondas y se vierte en un bol junto con el azúcar.
2. Se bate bien hasta que el azúcar quede absolutamente disuelto en la mantequilla.
3. A continuación se agregan las dos yemas de huevo y la clara, la vainilla y la pellizca de sal y se remueve bien otra vez hasta obtener una masa muy cremosa y homogénea.
4. Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y, con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente.
5. Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y se lleva a la heladera.
6. Pasados unos 30 minutos, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetros aproximadamente (el grosor no tiene porqué ser exacto, depende del gusto de cada uno).
7. Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes, se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo.
8. Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una bandeja del horno previamente espolvoreada con harina (para que no se queden pegadas) procurando dejar una distancia de unos 3 centímetros entre ellas.
9. Se introducen en el horno previamente calentado a temperatura media y se dejan hornear aproximadamente 10 minutos o bien hasta que apenas estén cocidas (si se accede el tiempo pueden quedar muy duras).
10. Una vez cocidas se retiran del horno y se dejan enfriar.
11. Se pueden comer así o bien también se pueden decorar con grageas de colores, con perlitas o fideos de colores o también queda muy bien con glasé, virutas de chocolate, etc.
12. Una vez hechas la galletitas, se conservan muy bien en cajitas de aluminio.
Tiempo Total: 60 Minutos.
Ingredientes:
300g. de azúcar.
huevos (2 yemas y una clara).
300 g. de harina.
175 g. de mantequilla.
1 pellizca de sal.
1 pellizca de ensencia de vainilla.
Para decorar al gusto(virutas de chocolate, bolitas de colores, cacao en polvo, etc).
Preparación:
1. Se derrite la mantequilla en el microondas y se vierte en un bol junto con el azúcar.
2. Se bate bien hasta que el azúcar quede absolutamente disuelto en la mantequilla.
3. A continuación se agregan las dos yemas de huevo y la clara, la vainilla y la pellizca de sal y se remueve bien otra vez hasta obtener una masa muy cremosa y homogénea.
4. Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y, con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente.
5. Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y se lleva a la heladera.
6. Pasados unos 30 minutos, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetros aproximadamente (el grosor no tiene porqué ser exacto, depende del gusto de cada uno).
7. Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes, se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo.
8. Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una bandeja del horno previamente espolvoreada con harina (para que no se queden pegadas) procurando dejar una distancia de unos 3 centímetros entre ellas.
9. Se introducen en el horno previamente calentado a temperatura media y se dejan hornear aproximadamente 10 minutos o bien hasta que apenas estén cocidas (si se accede el tiempo pueden quedar muy duras).
10. Una vez cocidas se retiran del horno y se dejan enfriar.
11. Se pueden comer así o bien también se pueden decorar con grageas de colores, con perlitas o fideos de colores o también queda muy bien con glasé, virutas de chocolate, etc.
12. Una vez hechas la galletitas, se conservan muy bien en cajitas de aluminio.
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