Ingredientes
4 huevos.
250gr. de azúcar.
200gr. de harina.
1/2 vaso de aceite de oliva.
1 sobre de levadura en polvo.
Preparación
Pon en un bol los cuatro huevos. añade el azúcar y bate con una baridora de varillas eléctrica. Vierte el aceite poco a poco sin dejar de batir.
En otro bol mezclar la levadura con la harina. Pasa la mezcla por un colador e incorpora la masa de huevos. Mezclar con movimientos envolventes y siempre en la misma dirección.
Introducir en el horno previamente calentado, a 180ºC., durante 15-18min.
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