GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 taza y ½ de harina con levadura.

¼ taza de cacao.

¼ taza de mantequilla.

½ taza de azúcar.

1 cucharadita de extrato de vainilla.

1 huevo.

1 yema de huevo.

DECORACIÓN:

75g. de chocolate blanco.

75g. “           “        negro.

Azúcar glas para espolvorear.

Pepitas de chocolate.

ELABORACIÓN

1. Mezclar la harina, el cacao y la mantequilla en un bol. Añadir el azúcar y los huevos. Mezclar bien la masa.
2. Poner la masa en una tabla enharinada y amasar de 1 a 2min. Hacer bolitas de tamaño de una nuez pequeña y poner una bandeja para horno engrasada.
3. Refrigerar durante 30min.
4. Hornear a 425ºF (220º C) durante 10min.
5. Dejar enfriar. Mientras tanto, derretir el chocolate blanco y negro en diferentes boles. Mojar las galletas en el chocolate y espolvorear con azúcar glas.