MOUSSE DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

Ganache de chocolate negro.

75g. de chocolate negro.

½ taza de nata montada.

2 cucharaditas de mantequilla.

MOUSSE:

100g. de chocolate con leche.

75g.     “            “      blanco.

3cucharaditas de mantequilla.

3 huevos (separar la yema de la clara).

1taza ¾ de nata montada.

½ taza de azúcar.

DECORACIÓN:

Cacao en polvo.

Canela en rama.

Ganache de chocolate negro.

ELABORACIÓN:

1. Picar el chocolate en trocitos pequeños de igual tamaño y poner en un bol (resistente al calor). Añadirla nata montada y la mantequilla y calentar suavemente. Remover hasta que no quede grumos y dejar enfriar.
2. Poner una cucharada de ganache en cada vaso.

BASES DEL CHOCOLATE:

1. Derretir el chocolate con leche y la mantequilla al baño María. Retirar del calor y remover hasta que la mezcla quede homogénea. Añadir lentamente 2 yemas de huevo y reservar.
2. En otro bol, derretir el chocolate blanco y la mantequilla. Remover hasta que la mezcla esté suave y luego añadir la nata. Retirar del fuego y añadir lentamente las yemas de huevo restantes. Remover hasta que quede homogéneoy reservar.

MOUSSE:

1.      Batir la nata montada y el azúcar hasta que esté a punto de nieve. Poner la mitad de la mezcla en un bol diferente y reservar.

2.      Batir la clara del huevo y el azúcar hasta que esté a punto de nieve. Poner la mitad de la mezcla en un bol diferente y reservar.

3.      Incorpora la nata batida a la base del chocolate con leche hasta que se mezcle. Incorpota con cuidado a la clara del huevo, y luego añadir la mezcla en los vasos, rellenando 2/3 de los mismos.

4.      Incorpota la nata batida a la base del chocolate blanco. Incorpora con cuidado la clara del huevo y luego repartir la mezcla en los vasos rellenándolos por completo.

5.      Refrigerar durante 6-8h. Adornar con cacao en polvo y canela en rama.

NOTA: El ganache se elabora calentando la nata o crema de leche y cuando adquiere la temperatura se incorpora al chocolate troceado (fuera del fuego), el mismo calor lo fundirá. Se mezcla adecuadamente y se aromatiza con los ingredientes deseados.

GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 taza y ½ de harina con levadura.

¼ taza de cacao.

¼ taza de mantequilla.

½ taza de azúcar.

1 cucharadita de extrato de vainilla.

1 huevo.

1 yema de huevo.

DECORACIÓN:

75g. de chocolate blanco.

75g. “           “        negro.

Azúcar glas para espolvorear.

Pepitas de chocolate.

ELABORACIÓN

1. Mezclar la harina, el cacao y la mantequilla en un bol. Añadir el azúcar y los huevos. Mezclar bien la masa.
2. Poner la masa en una tabla enharinada y amasar de 1 a 2min. Hacer bolitas de tamaño de una nuez pequeña y poner una bandeja para horno engrasada.
3. Refrigerar durante 30min.
4. Hornear a 425ºF (220º C) durante 10min.
5. Dejar enfriar. Mientras tanto, derretir el chocolate blanco y negro en diferentes boles. Mojar las galletas en el chocolate y espolvorear con azúcar glas.

La Revolución de los Claveles (en portugués: Revolução dos Cravos o, mucho más frecuentemente, O 25 de Abril) es el nombre dado al levantamiento militar del 25 de abril de 1974 que provocó la caída en Portugal de la dictadura salazarista que dominaba el país desde 1926, la más longeva de Europa. El fin de este régimen, conocido como Estado Novo, permitió que las últimas colonias portuguesas lograran su independencia tras una larga guerra colonial contra la metrópoli y que Portugal mismo se convirtiera en un estado de derecho liberal.

Serpiente de tubos

Vi esta manualidad en un programa de la televisión y me gusto. Os pongo como se hace por si alguien lo quiere hacer.

MATERIAL

• 6 tubos de papel higénico.


• 3 cartulinas verdes pequeñas.


• 5 clips.


• lana, tijeras, pegamento, cinta y adornos.

ELABORACIÓN

1. Primero partir las cartulinas por la mitad y tendremos 6 trozos.


2. Forrar los tubos de papel.


3. Hacer un agujero en el cartón. Doblar el clip y meter en el agujero. Asi con todos los tubos.


4. Hacer la lengua, los ojos, el pelo y el lazo.


5. Por último decorar la serpiente.

NOTA: EL CUERPO DE LA SERPIENTE SE PUEDE HACER DE VARIOS COLORES.

EL TITANIC

Hoy 14 de abril del 2012 hace 100 años del hundimiento del Transatlántico EL TITANIC.

El Titanic fue, en su tiempo, el barco de pasajeros más grande y lujoso del mundo, seguido por el RMS Olympic.
El 10 de abril de 1912, el Titanic inició su viaje inaugural partiendo desde Southampton (Inglaterra) con destino a Cherburgo, Queenstown, y finalmente a Nueva York. Cuatro días más tarde, a las 23:40 del 14 de abril, el buque chocó con un iceberg al sur de las costas de Terranova, y se hundió a las 2:20 de la mañana del 15 de abril. El siniestro se saldó con la muerte de 1.517 personas, y en esa época se convirtió en el peor desastre marítimo en tiempo de paz.

Cultura popular

El Titanic ha protagonizado un gran número de películas y series, siendo la más célebre la película estrenada en el año 1997, obra del director James Cameron, que consiguió ser un gran éxito de crítica y público, ganando 11 Óscar, y convirtiéndose, en su época, en la película más taquillera de la historia (hasta el año 2010, que fue superada por Avatar, otra película del mismo director), con una recaudación mundial total de 1.800 millones de dólares. Otras obras que cuentan la historia del Titanic son:

Saved from the Titanic (Salvada del Titanic), película perdida (1912).
In Nacht und Eis (1912).
Atlantic (1929).
Titanic (1943).
Titanic (1953).
A Night to Remember (1955).
The Sinking of the Titanic (El hundimiento del Titanic), música compuesta por Gavin Bryars en 1969.
S.O.S. Titanic, película de televisión (1979).
Raise the Titanic (1980).
Titanic, película de televisión (1996). Protagonizada por Catherine Zeta-Jones.
La camarera del Titanic (1997).
Titanic (1997). Protagonizada por Leonardo DiCaprio y Kate Winslet.
Titanic II (2010). Protagonizada por Shane Van Dyke y Marie Westbrook.

DÍA DE LA REPÚBLICA

14 de abril se celebra el 80 aniversario de la segunda REPÚBLICA.

Pan de ajo

Está receta me la enseño mi prima. Yo la hago cuando no hay nada de cena, o cuando hay partido de fútbol.

Os dejo la receta por si alguien se anima.

INGREDIENTES (4 personas):

1 ajo.

1 baguet.

2 cucharas de mantequilla.

ELABORACIÓN:

1. Machacar los ajos en un mortero, e añadir la mantequilla, hasta que se haga un pate.


2. Cortar el pan a lo largo y untar el pate.


3. En volver en papel de aluminio.


4. Meter al horno a 180g. unos 10min.